Amy Klein werkte en woonde in Dakar toen haar broer Connor belde met de vraag of ze hem wilde helpen bij de overname van chocolaterie De Bonte Koe van hun moeder en oom. De zaak zat in haar hart, maar ze twijfelde of het haar genoeg zou brengen. „Ik moet mezelf blijven uitdagen, dus heb ik vanaf het begin ingezet op duurzaamheid én groei.” Dat laatste kreeg een flinke boost toen hun Dubai-reep in mei 2024 viraal ging op TikTok.